Котел пищеварочный Kogast EK-T9/100-P

• Полезный объем: 100 л
• Габариты: 800х900х900 мм
• Емкость котла: 540х640х360 мм
• Подключение к холодной воде стационарное.
• Манометр определяет давление в паровой рубашке, когда давление превышает допустимую норму, срабатывает предохранительный клапан.
• Кран слива воды из рубашки и котла.
• Клапан заполнения котла водой.
• Клапан заполнения паровой рубашки.
• Регулятор температуры нагрева.
• Термостат.
• Температурный диапазон 60-120 С.
• Закругленные углы емкости для легкой очистки.
• Выполнен из пищевой нержавеющей стали.
• Подключение: 380 В.
• Мощность: 15 кВт.

Пищеварочный котел служит для приготовления первых и вторых блюд. В данной модели предусмотрен косвенный нагрев в пароводяной рубашке, что исключает прилипание пищи.

Пищеварочный котел изготовлен из нержавеющей стали.

Котел оснащен манометром для отслеживания и регулировки давления дубликатора (пароводяной рубашки).

Температуру в котле регулируют нагреватель и термостат, при помощи которых нагреватели работают с максимальной мощностью, пока жидкость в емкости не закипает, а затем поддерживают ее умеренное кипение.

В котле установлен нагреватель, оборудованный предохранительным термостатом, который в случае малого количества воды в пароводяной рубашке, предохраняет главные нагреватели от перегорания.