Машина для чистки корнеплодов Торгмаш МОК-300М

Характеристики машины для чистки картофеля и корнеплодов МОК-300М :

• Производительность, не менее: 300 кг/час.
• Количество продукта (картофель), загружаемого в рабочую камеру, не более: 10 кг.
• Габариты 650х450х870 мм.
• Время на обработку - не более 2 минут.
• Потребляемая мощность: 0,75 кВт.
• Электропитание: 380 В, 50 Гц.
• Масса: 47 кг.
• Страна производства: Республика Беларусь.

Машина картофелеочистительная периодического действия типа МОК-300М предназначена для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания.

Картофелечистка МОК-300М по внешнему виду практически не уступает моделям зарубежных производителей, при этом обладает производительностью 300 кг/час. Все рабочие части оборудования выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает надежность и долговечность оборудования.

Примечание: производительность проверяется при 90% полностью очищенного картофеля. Очищенным считается клубень, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на остальной поверхности клубня имеется не более трёх участков с кожурой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм.

Работа машины основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путём механического воздействия очищающих рабочих органов.

Процесс очистки состоит в механическом воздействии на продукт рабочих органов (чаши абразивной и внутренней камеры с отверстиями) и воды. Мезга удаляется через отверстия на дне машины по сливному шлангу в канализацию напрямую или через фильтр-отстойник.

Включение машины производится нажатием кнопки "Пуск". Затем включается вода. Через крышку в воронке загружается предварительно вымытый продукт. Степень очистки определяется визуально. После очистки следует, не выключая машину, отключить воду, открыть дверцу, и продукт, под воздействием центробежной силы выгрузится по лотку в подготовленную ёмкость. Очищенный продукт подвергается дочистке (удаление "глазков" и оставшейся кожуры) вручную.