Модульная печь BAKE OFF Mistral 6 TTR

Характеристики конвекционной печи:

• Количество уровней 6
• Вместимость притивни 600х400 мм
• Пароувлажнение
• Регулировка скорости вращения вентилятора
• Возможность программирования до 80 вариантов приготовления выпечки
• Подсветка рабочей камеры
• Мощность 10 кВт
• Напряжение 380 В

Печи Mistral – это полностью автоматизированные печи с циклами выпечки, которые могут быть запрограммированы до 10 различных фаз, в том числе температуры, времени выпечки, скорости вентилятора и нагнетания пара. Печи могут комплектоваться различными дополнительными блоками. В данном модуле представлена комбинация конвекционной печи, подовой печи и расстоечной камеры.

Модульная печь BAKE OFF Mistral 6 TTR оснащена современными цифровыми панелями управления. Яркий и понятный дизайн меню позволяет с легкостью управлять оборудованием. Для удобства работы на печи можно сохранять до 80 программ выпечки. Оснащена автоматической внутренней системой очистки.

Печи BAKE OFF Mistral предназначены для профессиональной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Они отлично подойдут как для крупного производства, так и для небольших пекарен и кондитерских.