Нож Сантоку Yaxell серия Super Gou (12,5 см)
Опис
Ножи Yaxell серии Super Gou выполнены из дамасской стали. Их лезвие состоит из 161 слоя. Главный слой – японская сталь SG2 Micro Carbide, изготовленная порошковым методом. С обеих сторон эта сталь покрыта 80 слоями стали разной степени твердости. В результате получился сплав твердостью 63 единицы по Роквеллу.
Детальніше
Технічні характеристики
| Вес | 150 гр |
| Длина лезвия | 125 мм |
| Кол-во слоев стали | 161 |
| Материал лезвия | Дамасская сталь |
| Материал ручки | Канва-микарта плюс. Заклепки - нерж. сталь 18/10 |
| Метод крепления ручки | Заклепки |
| Предназначение | Нож сантоку |
| Серия | Super Gou |
| Твердость по Роквеллу | 63 HRC |