Печь подовая BAKE OFF Stonebake SUOLO 4/4060

Характеристики:

• Печь подовая.
• Количество ярусов: 3.
• Вместимость: 600х400 мм.
• Габариты модели (ДхШхВ): 1280х1670 х800 мм.
• Размеры одной камеры: 830х1290х280 мм.
• Полезная площадь: 1,07 кв.м.
• Под: армированный огнеупорный камень.
• Вытяжной зонт.
• Таймер.
• Встроенная подсветка.
• Смотровое окно из огнеупорного толстого стекла позволяет контролировать процесс выпечки в камере без ее открытия.
• Мощность: 10,7 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Материал корпуса: нерж. сталь.
• Страна производитель: Италия.

В подовой печи BAKE OFF Stonebake SUOLO 4/4060 процесс выпечки происходит за счет равномерного нагрева пекарной камеры. Подовая печь прекрасно подходит для выпекания различных хлебобулочных изделий и пиццы, а также таких требовательных продуктов как бисквит, меренга, суфле.

Горячий воздух внутри камеры равномерно распределяет тепло по всему его объему. Благодаря этому достигается идеальное пропечение.

В задней части печи предусмотрен парогенератор, который превращает воду в газовое состояние пара. Затем пар проходит через серию кольцевых труб, которые равномерно распределяют тепловую энергию над и под поверхностью плиты из огнеупорного армированного камня.

Рециркулируемый пароводяной теплообмен способствует быстрому нагреванию и сохранению тепла в системе, что, в свою очередь, делает такую печь экономичной моделью с меньшим расходом электроэнергии.