Плита электрическая Kogast ЕSK-T49/1

Характеристики:

• Плита электрическая 4-х конфорочная с духовкой 900 линии.
• Габариты (ДхШхВ): 800х900х900 мм.
• Мощность: 18,9 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Квадратные чугунные конфорки размером 300х300 мм.
• Мощность конфорок: 2 конфорки на 2,5 кВт и 2 конфорки на 4 кВт.
• Жарочный шкаф размером: 540х730х300 мм, GN 2\1.
• Мощность жарочного шкафа: 5,9 кВт.
• 6-ти ступенчатый переключатель мощности нагревания.
• Исполнение в одном корпусе.
• Регулировка температуры в диапазоне от 0°C до +300°C.
• Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали.
• Страна производитель: Словения.

4-х конфорочная электрическая плита с жарочным шкафом ЕSK-T49/1 используется для варки и обжаривания гарниров, первых блюд, соусов, мясных, рыбных блюд, а также для вспомогательных тепловых процессов обработки продуктов при производстве кулинарной продукции.

Чугунные протекторные конфорки разогреваются до максимальной рабочей температуры примерно за шесть минут. 2 конфорки имеют мощность 2,5 кВт, другие 2 конфорки по 4 кВт. Мощность нагревателей в конфорках устанавливается при помощи 6-ти ступенчатого переключателя.

Жарочный шкаф размером 540х560х300 мм, мощностью 5,9 кВт используется для запекания больших кусков мяса, птицы, порционных кусков мяса, рыбы, для выпекания кулинарных изделий, а также для тепловой доготовки изделий из котлетной массы.

Каркас плиты выполнен из листа нержавеющей стали AiSi 304, устойчивой к внешним химическим воздействиям.