Шкаф многофункциональный Coldline VISION AF60/1T

Характеристики:

• Габариты 810x1096x2215 мм
• Вес 180 кг
• Максимальная вместимость - 30 направляющих (или 60 кондитерских противней 600x400)
• Pасстояние между направляющими 43 мм
• Диапазон температур -30°+35°C
• Напряжение 220 В
• Эл. мощность 1,4 кВт
• Фреон R404a
• Функции: Остановка брожения, Хранение, Шоколад, Размораживание, Мороженое
• Внешняя/внутренняя отделка- нерж. стали AISI 304 18/10
• Задняя наружная стенка из оцинкованной стали
• Толщина изоляции 75 мм
• Ножки регулируемые 100-150 мм
• Двери самозакрывающиеся с углом открывания до 105° - 80 мм толщина
• Oхлаждение воздушное
• Тропического типа до +43°C
• Охлаждение/обогрев вентилируемые
• Поток воздуха - косвенные, диффузор высокой эффективности
• Вентилированиес регулировкой 30%-100%
• Испаритель с антикоррозионным покрытием
• Ультразвуковой увлажнитель
• Соотношение влажности регулируется от 40%-95%
• Автоматическое размораживание горячим газом
• Испарение конденсата
• Автоматический чувствительный к температуре резистор
• Система управления 7” сенсорный экран
• Панели - USB разъем для передачи данных

VISION УНИВЕРСАЛЬНАЯ МАШИНА
Новое поколение оборудования, объединяющее в себе функции шоковой заморозки, расстойки, хранения и размораживания.

VISION включает в себя сразу несколько видов оборудования, объединяя в небольшом пространстве функции, необходимые для обеспечения значимого экономического преимущества. Попробуйте представить себе машину, которая днем выполняет шоковую заморозку, замораживание или размораживание сырья, полуфабрикатов и ранее подготовленных блюд, а ночью обеспечивает мягкую расстойку теста для булочек, подготавливая его к выпечке на следующее утро.

VISION является результатом сотрудничества мастеров-кондитеров с мировой славой и объединяет в себе лучшие традиции и самую передовую технологию. Уникальное оборудование очень просто в применении и невероятно универсально, содержит мощное инновационное программное обеспечение, позволяющее, наконец, упростить то, что когда-то казалось непонятным и сложным.