Сковорода опрокидная Rational Variocooking Center VCC 112 +

Характеристики:

• Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи
• Температурный зонд, измерение в 6 точках
• Слив воды после варки продуктов или, соответственно, после очистки аппарата непосредственно из чаши (без опрокидывания, без стока в полу)
• VarioDose™ – автоматическое встроенное устройство заполнения водой
• Сенсорный экран с символами для максимальной простоты обслуживания
• Встроенный выключатель
• Дополнительные функции вызываются нажатием кнопки
• Индикация в виде текста для любых процессов приготовления
• Выбор иностранного языка для индикации сообщений
• Центральный регулятор и легко очищаемые кнопки
• Рабочие и предупреждающие сообщения, например, теплое масло – при фритировании
• Цифровая индикация температуры
• Индикация заданных и фактических значений
• Цифровой таймер, 0 - 24 часа, с постоянной настройкой
• Температурный предохранитель
• VarioBoost™ – запатентованная нагревательная система
• Запатентованное устройство держателя термокерна
• Доступ спереди к сервисной дверце
• Компактный аппарат

Сковорода опрокидная VarioCooking Center VCC 112 + позволяет варить, жарить, готовить на гриле, во фритюре и варить под давлением. Все блюда можно готовить теперь за рекордное время, и причем без всякого контроля. В течение всего процесса приготовления система VarioBoost™ самостоятельно контролирует давление, а также температуру сока, образующегося при тепловой обработке. Давление в рабочей камере всегда остается неизменным. Время приготовления сокращается наполовину по сравнению с обычными методами. Идеальный результат гарантирован всегда и в любое время. Аппарат подходит для небольших производств, предприятий общественного питания и кейтеринга.
С помощью аппарата VarioCooking Center® обеспечиваются кратчайшие сроки прогрева, приготовления и охлаждения, отсутствие пригорания, выполняемая в течение нескольких секунд очистка и подготовка к работе - благодаря всему этому VarioCooking Center® снимает с Вас существенную часть Ваших ежедневных забот.

Функция VarioCooking Control® - искусственный интеллект - полностью автоматически контролирует процесс приготовления блюд и позовет Вас, когда возникнет необходимость Вашего вмешательства. Необходимость постоянно находиться у аппарата и контролировать его работу отпадает, значительно упрощается процесс загрузки или разгрузки аппарата. Вы больше не «прикованы» к аппарату.

VarioCooking Center®:

• Заменяет опрокидывающуюся сковороду (например, при приготовлении мясных блюд).
• Заменяет фритюрницу (например, при приготовлении картофеля-фри).
• Заменяет котел (например, при варке супов).
• VarioCooking Center®, занимая минимальную площадь, заменяет собой до 50% всего традиционного кухонного оборудования.

Опрокидывающиеся сковороды, котлы, фритюрницы и даже кастрюли и сковородки теперь практически не нужны. Система VarioCooking Control® полностью автоматически использует при каждом процессе приготовления весь технический потенциал Вашего VarioCooking Center®.
Больше не нужно тратить средства на обучение персонала. Вы работаете со своим VarioCooking Center® с первой же минуты без каких-либо проблем.