(067) 440 00 24   (067) 240 7000    (032) 244 87 61

Передзвоніть мені

Передзвоніть мені

Термомиксер HotmixPRO Master

Опис

Характеристики термомиксера HotmixPRO Master:

  • Объем чаши 2 л
  • Электронное управление
  • База рецептов
  • Вход для SD-карты (для рецептов)
  • Режим вакуумного приготовления
  • Максимальная скорость 16000 об/мин
  • Неприрывная работа до 12 часов
  • Температурный режим +24...+190°С
  • Температурный контроль с точностью до 1°С
  • Мощность подогрева 1500 Вт
  • Мощность мотора 1800 Вт
  • Мощность вакуумного насоса 100 Вт
  • Общая можность 3400 Вт
  • Материал корпуса - нержавеющая сталь
  • Габариты 312x258x296 мм
  • Напряжение 220 В

Уникальной способностью модели HotmixPRO Master является его способность создавать вакуум в чаше во время работы. В условиях разрежения снижается температура кипения, что дает широкие возможности для приготовления деликатных продуктов. Кроме того, в безкислородной среде интенсифицируются процессы и не происходит окисления.

Функциональные возможности:
Нарезать, взбивать, рубить, смешивать, размалывать и растирать, производить тепловую обработку: варить, жарить, запекать, выпаривать, а также пастеризовать смеси для мороженого, готовить сахарную карамель, джемы, соусы, сиропы и варенье, темперировать шоколад, замешивать тесто, эмульгировать и много другое.

Вакуумная готовка снижает температуру кипения продуктов, что позволяет сохранить вкус и цвет блюда.
Безкислородна среда позволяет уменьшить процессы окисления продуктов.

Детальніше Згорнути

Технічні характеристики

Габариты (ДхГхВ) : 312x258x296 мм
Объем чаши 2 л
Подключение : 3,40 кВт, 220 В
Скорость взбивания 16000 об/мин
Температура +24...+190°С